Pikáns ketogén reggeli pulykacomb ragú trappista sajttal és fűszerekkel

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít. Egyszerű hozzávalókból készül, ideális gyors ebédnek vagy vacsorának.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsír)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 lime leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magját távolítsd el, és egy tálban villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá a tejszínt, a lime levét, az aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, hozzájárulva a ketózis fenntartásához és a szív egészségéhez. Emellett tele van rostokkal, amelyek segítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín zsírtartalma növeli az étel energiasűrűségét, így hatékonyan támogatja a napi zsírbevitel elérését, amely a ketogén étrend alapja. Az olívaolaj pedig egészséges zsírokat ad hozzá, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jótékonyak a szív- és érrendszer számára.