Ketogén diéta recept gyors omlett sertéstarjával karfiollal és avokádóval

Ez a csirke avokádós saláta egy könnyű, tápláló és ízletes étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma révén segíti az állandó energiaszint fenntartását és a ketózis állapotának megtartását. Emellett friss és változatos alapanyagokat használ, így nem válik unalmassá a diétában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes uborka
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Ezután vedd le a tűzről, és hagyd pihenni 5 percig, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd vágd kockákra.
4. Az uborkát mosd meg, majd szeleteld vékony karikákra vagy kockákra.
5. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót, uborkát és a felszeletelt csirkét.
6. Morzsold rá a fetasajtot, majd locsold meg az olívaolajjal és a citromlével.
7. Ha szereted, reszeld bele a fokhagymát, majd alaposan keverd össze az egészet.
8. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alapvető az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzésének fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek támogatják az energiatermelést és elősegítik a szív egészségét. Ezen kívül magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A bébispenót és az uborka alacsony kalóriatartalmú, szénhidrátban szegény zöldségek, amelyek vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal látják el a szervezetet, miközben segítik a hidratációt és az általános egészség fenntartását.

Az extra szűz olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a ketogén diéta hosszú távú sikerességét. A feta sajt pedig finom, magas zsírtartalmú kiegészítő, amely tovább növeli az étel energiatartalmát anélkül, hogy szénhidrátot vinne be.