Egyszerű ketogén diéta recept főzve marhacomb sajttal gombával kaporral

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait, mint a zsíranyagcsere fokozása és a vércukorszint stabilizálása.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, a reszelt fokhagymával és a citromlével. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet, majd alacsony lángon melegítsd össze, hogy a szósz kicsit besűrűsödjön.
4. A csirkemelleket tedd vissza a serpenyőbe, forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és hosszú távú energiát biztosítanak a ketogén diéta során. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomzat megőrzését és regenerációját, ami különösen fontos a ketogén diétában, ahol a fehérje bevitel optimalizálása nélkülözhetetlen. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát.

A tejszín gazdag zsírforrás, amely hozzájárul a napi zsírbevitelhez, miközben krémességet és ízt ad az ételnek. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású zsír, amely segíti a szív- és érrendszer egészségét.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan biztosítja a ketogén diéta alapelveinek megfelelő makrotápanyagokat, miközben ízletes és változatos étkezést tesz lehetővé.