Ketogén diéta recept desszert darált sertéshússal mozzarella újhagyma és zellerszár hozzáadásával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmú és fehérjedús fogást eredményez, amely segíti a hosszú távú jóllakottság érzetét és támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál mustár
– 1 kis fej lilahagyma, apróra vágva
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy közepes tálba. Törd össze villával krémes állagúra.
2. A főtt csirkemellet szedd kisebb darabokra vagy tépkedd szálakra.
3. Add az avokádóhoz a majonézt, citromlevet, mustárt és az apróra vágott lilahagymát. Keverd össze alaposan.
4. Ezután forgasd bele a csirkét és a felaprított petrezselymet vagy koriandert. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Tálald friss zöldsaláta levelekkel, vagy fogyaszd önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben rengeteg rostot is tartalmaz, ami elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet. Emellett a benne található vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyedén beilleszthető a napi makrók közé.

A majonéz és a mustár további zsírokat és ízt adnak a fogáshoz, miközben alacsony szénhidráttartalmuk révén nem törik meg a ketózist. A citromlé frissességet biztosít, ugyanakkor alacsony cukortartalma miatt nem befolyásolja jelentősen a vércukorszintet. A lilahagyma és a friss fűszernövények pedig nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidánsokkal is gazdagítják azt, támogatva a szervezet védekező mechanizmusait.