Diétás ketogén sertéstarja vajjal koktélparadicsommal és paprikával

Ez a ketogén csirkemell avokádós salátával egy könnyű, mégis tápláló étel, amely magas zsír- és fehérjetartalmával támogatja a ketózist. Ideális választás azoknak, akik szeretnének egészséges zsírokat bevinni és közben minimalizálni a szénhidrátbevitelt. Az avokádó és az olívaolaj segít hosszabb ideig teltségérzetet biztosítani.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 10 db koktélparadicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt paprika
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál vaj vagy kókuszolaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, szórd meg az őrölt paprikával, majd törd össze a fokhagymát és masszírozd bele a húsba.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat vagy kókuszolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarnák és átsültek lesznek.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és vágd fel kockákra.
4. A bébispenótot és a félbevágott koktélparadicsomokat tedd egy nagy tálba.
5. Add hozzá az avokádót, az olívaolajat és a citromlevet, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és óvatosan keverd össze.
6. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, majd tálald a saláta tetején.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását. A fehérje emellett segít a jóllakottság érzésében, ami fontos a diéta során.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. Emellett kiváló rostforrás, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

Az extra szűz olívaolaj további hasznos zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A bébispenót és a koktélparadicsom alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el a szervezetet, így biztosítva a megfelelő mikrotápanyag-bevitelt ketogén étrend mellett is.