Ketogén Csirkeszárny Egytál Reszelt Sajttal Spenóttal Gombával és Csípős Paprikával Vendégváró

Ez a krémes avokádós csirkemell recept könnyen elkészíthető, tápláló és tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, így segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, áttört fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és a jóllakottság fenntartásában, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez fontos a ketogén diétában, ahol a szénhidrátok korlátozása alapfeltétel.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, így elősegítik a zsírégetést és a ketontermelést. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, tovább növelve az étel zsírtartalmát, ami kulcsfontosságú a ketogén étrendben.

Végül a friss fűszernövények nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokat is biztosítanak, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget a diéta során.