Ketogén diéta recept garnélával és zöldségekkel lassú főzéshez diétás vegetáriánus étel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Gyorsan elkészíthető, tápláló és laktató fogás, amely segít fenntartani a ketózis állapotát anélkül, hogy lemondanánk az ízekről. Ideális ebéd vagy vacsora ketogén étrendben.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként. Ezután vedd ki és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, majd rövid ideig pirítsd meg, vigyázva, hogy ne égjen meg.
4. Az avokádót villával törjük össze, keverjük hozzá a tejszínt, citromlevet, sót és borsot, majd adjuk a serpenyőbe, és kevergetve melegítsük át az egészet, míg krémes szószt kapunk.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és a szósszal locsolva melegítsd át még pár percig.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izomépítéshez és a test regenerálódásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem szakítja meg a ketózist. Az avokádó magas egészséges zsírtartalmával támogatja az energiaszint fenntartását, és gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek a ketogén étrend alapját képezik, segítve ezzel a hosszabb teltségérzetet és az optimális zsíranyagcserét. A fokhagyma nem csak ízt ad, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is bír, amelyek támogatják az immunrendszert, míg a citromlé frissességet és enyhe savasságot kölcsönöz, ami segíti az emésztést.

Összességében ez a recept nemcsak ízletes, hanem teljes mértékben megfelel a ketogén diéta elvárásainak, miközben változatos és egészséges tápanyagokat biztosít a szervezet számára.