Ketogén diéta recept kímélő sütőben sült darált pulykával spenóttal és zsírszalonnával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyorsan elkészíthető, magas zsír- és fehérjetartalmú ételt fogyasztani. A recept segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben ízletes és tápláló fogást kínál az egész napos energiaellátáshoz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalon.
2. Egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-7 percig, amíg szép aranybarnák és átsültek lesznek. Tedd félre.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a tejszínnel, fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagú mártást kapsz.
4. Öntsd a krémes avokádós szószt a serpenyőbe, majd add hozzá a reszelt parmezánt, és kevergetve főzd össze, amíg a sajt elolvad és a szósz besűrűsödik.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy a szósz átjárja őket pár perc alatt.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett kiváló rostforrás, amely segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. A fehérje hozzájárul a hosszabb teltségérzethez, így csökkenti az étvágyat.

A tejszín és a parmezán sajt egészséges zsírokat és kalciumot tartalmaznak, amelyek támogatják az energiaellátást és az általános egészséget. Ezek a zsírok segítenek fenntartani a ketogén diéta magas zsírbevitelét, miközben gazdag, krémes ízt adnak az ételnek.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív egészségét. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő és antioxidáns, amely hozzájárul az általános jó közérzethez.