Gyerekbarát ketogén egytálétel darált marhával krémsajttal és zöldbabbal

Ez a krémes avokádós csirke recept ideális választás a ketogén diétát követők számára, hiszen alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Egyszerű elkészíteni, és tökéletesen támogatja az energia fenntartását a diéta során, miközben finom és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citrom levét, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
4. Fedd le a serpenyőt, és hagyd állni alacsony lángon még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kicsit besűrűsödjön.
5. Tálalás előtt szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és támogatja a zsírégetést. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes alapanyag a ketogén étrendhez, amely a szénhidrátbevitelt minimálisra csökkenti.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek nemcsak energiaszolgáltatók, hanem támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak. Emellett magas rosttartalma elősegíti a jó emésztést, ami fontos a ketogén diéta során.

A tejszín zsírtartalma hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, amely elengedhetetlen a ketózis állapotának fenntartásához. A benne található zsírok lassítják a szénhidrátok felszívódását, így segítik a vércukorszint stabilizálását.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, melyek elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget, és erős antioxidáns hatással bírnak. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, de immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami szintén előnyös a diéta alatt.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan biztosítja a ketogén diéta számára szükséges fehérjéket, egészséges zsírokat és alacsony szénhidráttartalmat, így támogatva a hatékony fogyást és a jó közérzetet.