Egyszerű ketogén diéta recept bacon krémsajt zellerszár zöldbab paprikával kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirke recept kiváló választás azoknak, akik szeretnék élvezni a ketogén diéta előnyeit anélkül, hogy lemondanának a finom és tápláló ételekről. Gazdag egészséges zsírokban, fehérjében, és alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét, tedd félre, és a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát kb. 1 percig.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze krémes állagúra.
4. Add hozzá a tejszínt, a reszelt parmezánt és a fokhagymát az avokádóhoz, majd keverd össze alaposan.
5. Öntsd az avokádós-tejszínes keveréket a serpenyőbe, és melegítsd össze, amíg sűrű, krémes állagot nem kapsz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt kiváló ketogén alapanyag.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához, miközben nem terheli meg a szénhidrátbevitelt.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírokban és kalciumban, amelyek energiát szolgáltatnak és hozzájárulnak az egészséges csontozathoz. Ezek a zsírok segítenek fenntartani a ketózist, miközben ízletes krémes állagot kölcsönöznek az ételnek.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, az antioxidánsokban gazdag összetevő pedig támogatja a gyulladások csökkentését. Ez a recept így nemcsak ízletes, hanem tápláló és teljesen megfelel a ketogén életmód követelményeinek.