Enyhén fűszeres ketogén csirkeszárny ragú zsírszalonnával brokkolival és karfiollal
Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló fogás, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózist, miközben gazdag ízekkel kényeztet.
Hozzávalók
– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 50 g friss spenótlevél
– 1/2 lilahagyma, finomra vágva
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
Elkészítés
1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd egy villával törd össze krémes állagúra egy tálban.
2. Add hozzá az olívaolajat, citromlevet, dijoni mustárt és a reszelt fokhagymát, majd keverd simára az öntetet.
3. A felkockázott csirkemellet és a finomra vágott lilahagymát add az avokádós keverékhez, majd alaposan keverd össze.
4. Szórd bele a friss spenótot, sózd, borsozd ízlés szerint, és finoman forgasd össze az egészet.
5. Tálald azonnal, vagy hűtőben pihentesd 10-15 percig az ízek összeéréséhez.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb barátja, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiát és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem törik meg a ketózis állapota.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget, miközben alacsony a zsírtartalma, így a zsírbevitel főként az egészséges zsírokból származik. Ez egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben.
Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, valamint antioxidánsokban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak. A friss spenót pedig nemcsak rostokat, hanem fontos vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek támogatják az általános egészségi állapotot a szigorú diéta alatt.
