Ketogén diéta recept frankfurti virslivel sajttal karalábével kaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tápláló és ízletes fogás, amely könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe. Alacsony szénhidráttartalmú, gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a zsírégetést és az izommegőrzést. A recept gyorsan elkészíthető, ideális hétköznapi vacsorának vagy ebédnek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és tedd egy tálba.
3. Add hozzá a főzőtejszínt, a citrom levét, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd botmixerrel vagy villával keverd simára az avokádós krémet.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal, például párolt zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén étrend egyik legkedveltebb alapanyaga, mert magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a hosszú távú energiatermelést és támogatják az agyműködést. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. Alacsony zsírtartalmú, így az olívaolaj és a tejszín biztosítja a szükséges zsírokat a tápanyag-egyensúly fenntartásához.

Az olívaolaj extra szűz változata gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírsavakban, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez. A fokhagyma pedig nemcsak az ízeket gazdagítja, hanem immunerősítő és antibakteriális tulajdonságokkal is bír, ami különösen fontos a diéta során az általános egészség megőrzéséhez.