Ketogén diéta recept marhacombbal trappista sajttal és zöldségekkel főzve diétás vacsorára

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Magas zsír- és fehérjetartalma mellett alacsony szénhidráttartalommal bír, így segíti a ketózis fenntartását és hosszabb teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes méretű csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss spenótlevél
– 1/2 lilahagyma, finomra vágva
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon süsd meg az olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Hagyd a csirkét kicsit hűlni, majd szeleteld fel kisebb darabokra vagy csíkokra.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze krémesre.
4. Add hozzá a majonézt és a citromlevet az avokádóhoz, majd keverd simára.
5. Keverd bele a finomra vágott lilahagymát és a spenótleveleket.
6. Végül forgasd össze az avokádós keveréket a sült csirkemell darabokkal. Szükség szerint ízesítsd sóval és borssal.
7. Tálald azonnal, vagy hűtve fogyaszd el.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb alapanyaga, mivel magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban és rostban, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segíti a zsíranyagcserét és támogatja az emésztést, miközben fenntartja a teltségérzetet.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén étrend során. A megfelelő fehérjebevitel nélkül a test a ketózis állapotában is lebontja az izomszöveteket, ezért fontos a kiegyensúlyozott fehérjeellátás.

A majonéz és az olívaolaj extra zsírokat adnak az ételhez, amelyek támogatják a ketózist, mivel a szervezet ezeket használja elsődleges energiaforrásként. A citromlé nemcsak ízt ad, de segíti a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartását is.

A friss spenót pedig alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amely különféle vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, támogatva az általános egészséget és a megfelelő anyagcserét. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és ketogén-barát is egyben.