Ketogén diéta recept ünnepi töltött csirkés sonkával jégsalátával és paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így támogatja a ketózis állapotát és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (vagy kókusztejszín)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket, majd süsd őket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát rövid ideig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Keverd hozzá az avokádót, és botmixerrel dolgozd simára a szószt. Adj hozzá citromlevet, sót és borsot ízlés szerint.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd össze a szósszal alacsony lángon 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jó koleszterin szintjének emelkedését és hosszú távú energiaforrást biztosítanak a ketogén diéta alatt. Emellett gazdag rostokban, ami támogatja az emésztést és segít fenntartani a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat szolgáltatnak, amelyek segítik a zsír elégetését energiaforrásként, és hozzájárulnak a fogás krémes, ízletes állagához. A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem antioxidáns hatású is, támogatva az immunrendszert.

Ez a recept tehát nemcsak finom és változatos étkezést kínál, hanem tápanyagokban gazdag, ketogénbarát összetevőkkel segíti a diéta sikerességét.