Könnyű ketogén virsli omlett vajjal kelkáposztával és kakukkfűvel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ez a fogás nemcsak laktató, hanem segíti a ketózis fenntartását is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel a tetejét.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek energiát szolgáltatnak a ketogén étrendben, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell tiszta, magas minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomzat megtartásához és regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketózis fenntartásához.

A kókusztejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyorsan energiává alakulnak, támogatva ezzel a ketózis folyamatát. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban és egészséges zsírokban bővelkedik, amelyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez.