Ropogos Ketogen Csirkemell Kelkaposzta Salata Kokoszolajjal Es Citromhejjal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, de magas zsírtartalmú fogásra vágynak. Az avokádó és a tejszín gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell fehérjében bővelkedik, így tökéletesen támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát zúzd össze vagy aprítsd finomra, majd keverd bele az avokádópürébe.
4. Add hozzá a tejszínt, és jól keverd össze, hogy krémes szószt kapj. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és a serpenyőbe öntsd az avokádós krémet, majd forgasd össze, hogy a csirkemell átjárja a krémes szósz.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, hiszen magas az egyszeresen telítetlen zsírsav-tartalma, ami nem csak energiát ad, de támogatja a szív egészségét is. Emellett tele van rostokkal és fontos mikrotápanyagokkal, amelyek segítenek az emésztésben és az általános jólét fenntartásában.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához ketogén diéta esetén. Fehérjetartalma támogatja a teltségérzetet is, így segít elkerülni a túlevést.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely elengedhetetlen a ketózis fenntartásához. Emellett krémessé és gazdag ízűvé varázsolja az ételt, így az élvezeti értéke is magas marad, ami megkönnyíti a diéta betartását. A fokhagyma és az olívaolaj nem csak ízesíti, de antioxidáns hatású összetevőik révén hozzájárulnak az immunrendszer támogatásához.