Krémes ketogén marhacombos brokkoli káposzta leves családi adagban

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerűen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes krémet, majd fedd le a serpenyőt, és hagyd pihenni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és élvezd az ízletes, krémes fogást.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Alacsony szénhidráttartalma miatt kiváló ketogén alapanyag, ráadásul rostjai segítik az emésztést.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához. Alacsony zsírtartalma miatt jól kombinálható egészséges zsírokkal a ketogén étrendben.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, melyek energiát szolgáltatnak a ketózis alatt, és hozzájárulnak a fogás krémes, gazdag állagához. A fokhagyma pedig nem csak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészséget.