Ropogós ketogén diéta recept hekk marhahús mozzarella és friss zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló és ízletes fogás, amely segíti a ketózis fenntartását és energiával lát el.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes hőfokon az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd simára. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Ha a csirke kész, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós szósszal.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a közérzet javítását és az energiaszint fenntartását ketózisban. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell remek fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Mivel alacsony a szénhidráttartalma, nem akadályozza a szervezet zsírégető folyamatát.

A tejszín és az olívaolaj hozzájárulnak a megfelelő zsírbevitelhez, ami létfontosságú a ketogén diéta sikeréhez. Az egészséges zsírok nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem segítenek a teltségérzet fenntartásában, így csökkentve a nassolási vágyat.