Ketogén diéta recept enyhén fűszeres párolt garnélával és eidamival

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételeket keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló, és segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket.
2. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pár másodperc alatt pirítsd illatosra.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, keverd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket, és főzd őket alacsony hőmérsékleten még 5 percig.
4. Közben az avokádót pépesítsd össze egy villával, keverd hozzá a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Tálaláskor kanalazz a csirkére avokádókrémet, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és fenntartja a jóllakottság érzését, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít a ketogén diéta céljainak elérésében, azaz a ketózis fenntartásában.

Az avokádó egészséges zsírokat tartalmaz, főként egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyek hozzájárulnak a szív egészségéhez és energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és elősegíti a vércukorszint stabilizálását.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, támogatva ezzel a ketózis állapotát. Az olívaolaj szintén jótékony zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak az általános egészséghez.

Összességében ez a recept tökéletes egyensúlyt teremt a megfelelő makrotápanyagok között, így támogatja a ketogén diéta sikeres és élvezetes követését.