Kímélő ketogén diéta recept darált sertéshúsból kelkáposztával sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, alacsony szénhidráttartalmú, így segít a ketózis fenntartásában és az energia stabil szinten tartásában.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá a serpenyőhöz az utolsó pár percben, hogy illatos legyen.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, sót, borsot, majd turmixold simára.
4. A sült csirkemelleket tedd egy tányérra, és locsold meg az avokádós krémmel.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a jó koleszterin szintjét és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja a ketózist.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Ez az étel egy kiegyensúlyozott kombinációját kínálja a ketogén diéta szempontjából fontos makrotápanyagoknak, így ideális választás egy energiadús, mégis szénhidrátszegény étkezéshez.