Ketogén diéta recept baconos töltött halétel mozzarella retkkel brokkolival

Ez a krémes, avokádós csirke saláta tökéletes választás azok számára, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 2 evőkanál friss petrezselyem, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 100 g vegyes salátalevél (pl. római, rukola)

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalát kb. 6-7 percig, amíg átsül és szép aranybarna lesz.
2. Hűtsd le a csirkét, majd vágd kisebb, falatnyi darabokra.
3. Az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy villával törd össze egy tálban, add hozzá a majonézt, citromlevet és a fokhagymát. Keverd simára.
4. Add az avokádós keverékhez a csirkét és a petrezselymet, majd alaposan forgasd össze.
5. Tálald a salátaleveleken, sózd, borsozd még ízlés szerint, és akár egy kevés extra citromlével is meglocsolhatod.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben szívbarát hatással bírnak. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és regenerálódásához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak szénhidrátok nélkül, támogatva ezzel a test zsírégető folyamatait. A friss citromlé és petrezselyem pedig természetes antioxidánsokban gazdagok, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez.