Krémes ketogén hekkleves sajttal újhagymával kaporral és köménnyel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes és tápláló ételt, amely támogatja a ketogén életmódot. Alacsony szénhidráttartalmának és magas egészséges zsírtartalmának köszönhetően segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A maradék olívaolajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos nem lesz.
4. Közben az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a tejszínt és a parmezán sajtot.
5. Öntsd az avokádós keveréket a serpenyőbe a fokhagymához, és alacsony lángon kevergetve melegítsd össze, amíg krémes állagot nem ér el.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izmok fenntartásához és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta idején. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem veszélyezteti a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmuk révén növelik az étel kalóriatartalmát, ami fontos a ketogén diéta során, hiszen a zsír az elsődleges energiaforrás. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészségi állapotot.

Az olívaolaj szintén egy kiváló forrása az egészséges zsíroknak, amelyek elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget, valamint hozzájárulnak a ketózis fenntartásához. Így ez az étel nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban gazdag, és ideális a ketogén életmódhoz.