Krémes tojásfrittata mozzarellával brokkolival és kakukkfűvel ketogén snacknek

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segít az energiaszint stabilan tartásában és a ketózis fenntartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes hőfokon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. A csirkéket vedd ki, és tedd félre melegen tartani.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a kókusztejszínt, és keverd össze.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a tejszínes fokhagymához, hogy krémes szószt kapj.
5. Tedd vissza a csirkéket a serpenyőbe, és öntsd rá az avokádós szószt, majd párold össze 2-3 percig.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotát és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiaforrásként szolgálnak, melyek elősegítik a ketontermelést és a zsírégetést. Az olívaolaj pedig nemcsak egészséges zsírokat biztosít, de antioxidáns hatású vegyületeket is tartalmaz, melyek támogatják az általános egészséget.

Ez a recept tehát ideális választás, mert megfelelő arányban biztosítja a szükséges zsírokat és fehérjét, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így segíti a ketogén diéta sikerességét.