Ketogén diéta recept egész csirkével tejfölös kelkáposztás kenyérpékáruhoz

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, és szórd meg az őrölt köménnyel mindkét oldalukon.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
3. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, és turmixold össze a tejszínnel és a fokhagymával, hogy krémes mártást kapj.
4. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
5. Fedd le a serpenyőt, és hagyd pár percig összefőni az ízeket alacsony hőfokon.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, esetleg egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő egészséges zsírok forrása, melyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta során, mivel segítik a szervezetet a ketózis állapotának fenntartásában. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis folyamatát.

A tejszín magas zsírtartalma energiát szolgáltat, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén étrendbe. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, és gyulladáscsökkentő hatása révén támogatja az általános egészséget.

A fokhagyma és a fűszerek nem csupán ízesítik az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is bírnak, ami különösen fontos a ketogén étrend során, amikor a szervezet változásokon megy keresztül. Így ez a recept nem csak finom, hanem tápláló is, és támogatja a ketogén életmód sikerességét.