Ketogén diéta recept sonkás brokkolis halétel kókusztejszínnel kezdőknek

Ez a töltött avokádó saláta egy egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, amely gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Friss, tápláló és változatos ízekkel tűzdelt fogás, amely energiával lát el és segíti a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 érett avokádó
– 150 g főtt csirkemell, aprított
– 50 g majonéz (lehetőleg cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál aprított petrezselyem
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 50 g apróra vágott lilahagyma
– 30 g reszelt sajt (pl. cheddar vagy parmezán)

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, és a belsejüket óvatosan egy tálba kanalazzuk.
2. Az aprított csirkemellet összekeverjük a majonézzel, citromlével, petrezselyemmel, lilahagymával, sóval és borssal.
3. Az avokádó húsát villával kissé összetörjük, majd hozzáadjuk a csirkés keverékhez, és alaposan összeforgatjuk.
4. Az avokádóhéjakat megkenjük olívaolajjal, majd visszatöltjük a csirkés-avokádós keveréket.
5. Megszórjuk reszelt sajttal, majd tálalás előtt 5-10 percig hűtőben pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma támogatja az emésztést. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális alapanyag a ketogén étrendhez.

A főtt csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek szénhidrát helyett.

A citromlé frissítő ízt ad, miközben kevés szénhidrátot tartalmaz, az aprított petrezselyem és lilahagyma pedig nemcsak aromát, hanem vitaminokat és antioxidánsokat is hozzáadnak az ételhez, támogatva az általános egészséget. A reszelt sajt zsírtartalma és fehérjetartalma szintén hozzájárul a ketogén makrók megfelelő arányához.