Tojásos tepsis ketogén diéta recept kacsazsírral és csiperkegombával

Ez a krémes avokádós csirke recept egy gyors és egyszerű megoldás a ketogén diéta követőinek, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt elkészíteni. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirke magas minőségű fehérjeforrásként szolgál, így ez a fogás támogatja az energiát és a jóllakottságot.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele a finomra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig, amíg illatos lesz.
4. Közben az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, keverd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket, és főzd együtt még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel, ha szeretnéd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. A benne található kálium és magnézium pedig hozzájárul a megfelelő elektrolit-egyensúly fenntartásához, ami különösen fontos a ketogén diéta elején.

A csirkemell kiváló és sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához. A megfelelő fehérjebevitel segít fenntartani a teltségérzetet, ezzel csökkentve a nassolási hajlamot.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta alapját képezi. Emellett krémes állagot és gazdag ízt ad az ételnek, így változatosabbá és élvezetesebbé teszi a diétát. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású zsiradék, amely szintén támogatja a ketogén táplálkozás egészségügyi előnyeit.