Ketogén diéta recept csirkemelles reggeli kókuszolajjal és karalábéval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a ketogén diéta alacsony szénhidráttartalmát, miközben egy ízletes és laktató ételt fogyasztanak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a teltségérzet fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixgépben vagy botmixerrel pürésítsd össze a tejszínnel és a zúzott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd át az avokádós krémet, hogy kicsit besűrűsödjön.
4. Öntsd a krémet a csirkemellekre, szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírtartalommal rendelkezik, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketózist.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely létfontosságú az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt jól kombinálható egészséges zsírokkal, például az avokádóval és az olívaolajjal.

A tejszín gazdag zsírokban, amelyek kitartanak a ketózis állapotában, és segítenek az energia fenntartásában, miközben a fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, így támogatja a szervezet egészségét. Az olívaolaj szintén kiváló forrása az egészséges zsíroknak, melyek elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget.