Ketogén diéta recept virslivel rántotta jellegű vendégváró egytálétel

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű és gyors fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke egyensúlyt teremt, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad. Ideális választás azoknak, akik ízletes, laktató és egészséges ételre vágynak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára közepes lángon, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, majd egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára.
3. Ha szükséges, sózd, borsozd az avokádós krémet, majd keverd bele az apróra vágott petrezselymet vagy koriandert.
4. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, és tálald az avokádós krémmel. Azonnal fogyaszd, hogy az avokádó friss és krémes maradjon.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges zsírokban, főként egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirke kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín gazdag zsírokban, ami növeli az étel kalóriatartalmát és energiát biztosít, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban és egészséges zsírokban bővelkedik, amelyek támogatják a gyulladáscsökkentést és az általános egészséget.

Ez a kombináció lehetővé teszi, hogy egy laktató, ízletes ételt fogyassz, amely hosszú távon fenntartható és segíti a ketogén életmód sikerét.