Krémes tejszínes sonkás cukkini zelleres ketogén egytálétel recept

Ez a krémes, avokádós csirke saláta tökéletes választás egy könnyű, mégis tápláló ketogén étkezéshez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist, miközben a rostok és fehérjék segítenek a jóllakottság érzésének fenntartásában.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 3 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (aprítva)
– 1 kisebb fej jégsaláta vagy vegyes zöldsaláta

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg teljesen átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Vedd le a tűzről, és hagyd kicsit hűlni, majd vágd kisebb, falatnyi darabokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
5. Forgasd össze az avokádós keveréket a csirkedarabokkal és az aprított petrezselyemmel vagy korianderrel.
6. Tálald friss jégsaláta ágyon, vagy fogyaszd önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jó szív- és érrendszeri egészséget. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a teltségérzethez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem veszélyezteti a ketózis állapotát.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek fontos energiaforrások ketózis alatt. A citromlé friss ízt ad, miközben alacsony a szénhidráttartalma, a fokhagyma pedig gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami támogatja a szervezet általános egészségét. A friss zöldségek, mint a jégsaláta és a petrezselyem további rostokat és tápanyagokat biztosítanak, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak.