Ketogén diéta recept ünnepi omlett tojással szalonnazsírral paradicsommal és uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalom és a magas fehérjetartalom segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és tápláló fogás születik.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixgépben vagy botmixerrel dolgozd össze a tejszínnel, fokhagymával és citromlével, míg sima, krémes állagot nem kapsz. Ízesítsd sóval és borssal.
3. A kész csirkemelleket helyezd tányérra, és öntsd rá az avokádós-tejszínes mártást.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a ketogén diéta során, és segítenek a ketózis fenntartásában. Emellett tele van rostokkal, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén étrendbe.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek szintén támogatják az energiaszint fenntartását ketózisban. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai miatt is előnyös. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta szempontjából is kiváló választás.