Ketogén diéta recept baconos frittata kacsazsírral spárgával és cukkinivel

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű és gyors ketogén recept, amely magas zsírtartalommal és alacsony szénhidráttal rendelkezik. Ideális választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, laktató ételt, ami támogatja a ketózist és energiával tölt fel. Emellett a friss avokádó és a csirke fehérje kombinációja segít az izomépítésben és az anyagcsere optimalizálásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. A csirkéket vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg a finomra vágott fokhagymát egy percig, majd öntsd hozzá a tejszínt, és keverd össze.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze, és keverd bele a citromlevet.
5. Add az avokádós keveréket a tejszínes szószhoz, majd alacsony lángon főzd össze, amíg krémes állagot nem kapsz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy jól bevonja a húst.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem bontja meg a ketózist.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaellátást és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez.

A tejszín magas zsírtartalma segít növelni a napi zsírbevitelt, amely a ketogén diéta alapja, miközben krémes állagot biztosít az ételnek. Az olívaolaj szintén kiváló forrása az egészséges zsíroknak, és gyulladáscsökkentő hatású.

A fokhagyma nem csak ízletes, hanem támogatja az immunrendszert és hozzájárul az anyagcsere egészséges működéséhez. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátmennyiséget tartalmaz. Ez a recept így tökéletes összhangban áll a ketogén életmóddal, miközben változatos és ízletes étkezést biztosít.