Ketogén diéta recept lassú főzésű marhalapockás saláta kókusztejszínnel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzetét. Ez a fogás gyorsan elkészíthető, így ideális egy sietős napra is.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd fel, és add az avokádóhoz, majd keverd hozzá a citromlevet és a tejszínt, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke megsült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd még pár percig összefőni alacsony lángon.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és hosszabb jóllakottságot biztosítanak. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megőrzését és növelését, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet elsősorban zsírokat használ energiaforrásként.

A tejszín hozzájárul a megfelelő kalóriabevitelhez és zsírtartalomhoz, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához. A fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is. Végül az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben megfelelő zsírsav-összetételt kínálnak a ketogén étrendben.