Laktató ketogén diéta recept kolbásszal zellerrel és snidlinggel vacsorára

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Gazdag ízekkel és tápláló összetevőkkel segíti a ketózis fenntartását anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötni az ízvilágban.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megőrzését és építését, ami különösen fontos a ketogén diéta alatt, amikor a test elsősorban zsírokat használ energiaforrásként. Ugyanakkor alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a ketózist.

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek hozzájárulnak a hosszú távú energiaszint fenntartásához és a jóllakottság érzéséhez. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, mint a kálium, ami segíti az elektrolit-egyensúlyt – ez kiemelten fontos a ketogén étrendben.

A kókusztejszín további egészséges zsírokat biztosít, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a ketontermelést. Az olívaolaj szintén magas antioxidáns-tartalmú, egészséges zsírokat tartalmaz, melyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

Ez a recept ezért tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba, hiszen magas zsírtartalommal, mérsékelt fehérjével és alacsony szénhidráttal rendelkezik, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.