Ketogén diéta recept darált pulykával tejszínnel cukkinivel és újhagymával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. A könnyen elkészíthető fogás gazdag fehérjében és egészséges zsírokban, amelyek támogatják a ketogén diéta céljait és energiát biztosítanak hosszabb távon.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss lime-lé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss koriander vagy petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a kókusztejet vagy tejszínt, a lime-lét, a zúzott fokhagymát, valamint egy csipet sót és borsot, majd botmixerrel vagy villával pürésítsd simára.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss korianderrel vagy petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb barátja, mivel magas egészséges zsírtartalmával támogatja a ketózis fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez, miközben szinte nem tartalmaz szénhidrátot. Ez hozzájárul a diéta hatékonyságához és a stabil energiaszint fenntartásához.

A kókusztej vagy tejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így elősegítik a zsírégetést és a mentális fókuszt. Az olívaolaj pedig értékes egyszeresen telítetlen zsírsavakat biztosít, amelyek szívbarát hatásúak és támogatják a gyulladáscsökkentést.

A lime és a fokhagyma nemcsak ízeket adnak, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaikkal segítik a szervezet optimális működését, ami különösen fontos a ketogén életmód során.