Ketogén diéta recept marhahúsos lazaccal dinsztelve vendégváró módra

Ez a krémes avokádós csirke egy kiváló ketogén étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával támogatja a ketózis állapotát. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke megfelelő fehérjeforrás, amely elősegíti az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes hőmérsékleten süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádó-tejszín keverékkel.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálj mellé zöldsalátát vagy párolt zöldséget.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik az energiatermelést és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben nem emeli meg a vércukorszintet.

A csirke kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához. A megfelelő fehérjebevitel különösen fontos a ketogén étrendben, ahol a szénhidrátok korlátozottak.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek az energiaszint fenntartásához és a ketózis állapotának megtartásához. Ezek a zsírok hosszú távú jóllakottságot eredményeznek, segítve a diéta sikerességét.

A citromlé és a fokhagyma nem csak ízesít, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert, így az étel nemcsak finom, hanem egészséges is.