Ketogén diéta recept kolbászos halétel kókuszolajjal póréhagymával és kurkumával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha szeretnél egy gyors, mégis tápláló ételt a ketogén diétádhoz. Alacsony szénhidráttartalmának és magas egészséges zsírtartalmának köszönhetően támogatja a zsírégetést és a hosszú távú energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% vagy magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, majd tedd félre.
2. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és rövid ideig pirítsd meg, majd öntsd hozzá a tejszínt.
3. Az avokádót villával törd össze, majd keverd bele a tejszínes fokhagymás szószba, add hozzá a citromlevet, sózd és borsozd ízlés szerint.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és alacsony hőfokon főzd össze őket az avokádós szósszal 5 percig, hogy átjárja az ízük.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és -fenntartást a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A megfelelő mennyiségű fehérje segít az étvágy szabályozásában és a stabil vércukorszint fenntartásában.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban és rostokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését, valamint támogatják a szív egészségét. Az avokádóban található kálium segít a elektrolit-egyensúly fenntartásában, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet több vizet és ásványi anyagot veszít.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitel növeléséhez, ami elengedhetetlen a ketózis állapotának fenntartásához. Az olívaolajban található egészséges zsírok és antioxidánsok támogatják az anyagcserét és gyulladáscsökkentő hatásúak.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes és laktató, hanem minden szempontból támogatja a ketogén életmód céljait is.