Könnyű ketogén diéta recept lassú főzéssel hekkes desszert fahéjjal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerű és gyorsan elkészíthető fogás, amely kiválóan illeszkedik a ketogén étrendbe. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben tápláló és laktató ételként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes hőmérsékleten süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre meleg helyre.
3. A serpenyőben, amelyben a csirkét sütötted, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, majd keverd össze az avokádó húsával, és botmixerrel pürésítsd simára, hogy krémes szószt kapj. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket a szószban 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és az anyagcsere megfelelő működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem hátráltatja a ketózis állapotának elérését vagy fenntartását.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít a szervezet számára, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így tökéletes zsírbővítő komponens a ketogén étrendben. Az olívaolaj további egészséges zsírokat és antioxidánsokat ad a fogáshoz, támogatva az immunrendszert és az általános egészséget.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes és laktató, hanem minden összetevőjével hozzájárul a ketogén diéta sikeréhez és fenntarthatóságához.