Ketogén diéta recept könnyű lágy tőkehalas kenyér libazsírral és avokádóval

Ez az avokádós-sajtos töltött csirke egy ízletes és laktató fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas a fehérje- és egészséges zsírtartalma, miközben szénhidrátszegény, így támogatja a ketózist és a hosszabb teltségérzetet. Egyszerű elkészíteni, mégis különleges és változatos étkezést biztosít.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g krémsajt
– 100 g reszelt cheddar sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
2. Vágd be a csirkemelleket hosszában úgy, hogy zsebet képezz bennük, de ne vágd át teljesen.
3. Egy tálban keverd össze az avokádót, a krémsajtot, a reszelt cheddar sajtot, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot.
4. Töltsd meg a csirkemelleket az avokádós-sajtos keverékkel, majd rögzítsd fogpiszkálóval vagy hústűvel, hogy ne nyíljon ki sütés közben.
5. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és mindkét oldalát süsd meg a csirkemelleknek, amíg szépen megpirulnak (kb. 3-4 perc oldalanként).
6. Tedd át a csirkéket egy sütőedénybe, és süsd őket az előmelegített sütőben 15-20 percig, amíg teljesen átsülnek.
7. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és az anyagcsere támogatásához ketogén étrenden. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, ugyanakkor jó minőségű fehérjét biztosít.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és javítják a szív- és érrendszeri egészséget. Emellett sok rostot tartalmaz, ami támogatja az emésztést és a bélflóra egyensúlyát.

A krémsajt és a cheddar sajt extra zsírt és ízt ad az ételnek, miközben szénhidrátszegények. A sajtok kalciumban és egyes B-vitaminokban is gazdagok, ami hozzájárul az egészséges csontozathoz és az idegrendszer működéséhez.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a ketogén diéta céljait. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén egészségesebbé teszi a fogást.