Egyszerű ketogén diéta tojásos spenótos görög joghurtos snack recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, mégis alacsony szénhidráttartalmú fogást készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ez a kombináció támogatja a ketogén diéta céljait, miközben laktató és tápláló marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 marék friss spenót
– só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– 30 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát, majd add hozzá a spenótot, és párold össze pár perc alatt.
3. Egy tálban törd össze az avokádót, keverd el a tejszínnel, citromlével és reszelt parmezánnal, ízesítsd sóval, borssal.
4. A spenótos keverékhez öntsd hozzá az avokádós krémet, majd keverd össze alaposan, hogy egy sima, krémes állagot kapj.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt, és lassú tűzön hagyd összeérni az ízeket 5-7 percig.
6. Tálald azonnal, akár friss salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, így nem csak energiát biztosít, hanem elősegíti az emésztést is.

A csirkemell remek fehérjeforrás, amely elengedhetetlen a ketogén diéta során a megfelelő izomtömeg megtartásához és az anyagcsere egészséges működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta energiaszükségletének kielégítéséhez. A tejszín magas zsírtartalma segít a krémes állag elérésében, miközben hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A spenót nemcsak alacsony szénhidráttartalmú, hanem gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az immunrendszert és a szervezet méregtelenítését. Ezáltal segíti a diéta egészséges és kiegyensúlyozott betartását.