Ketogén diéta recept pirított sonkával zöldbabbal és snidlinggel felnőtteknek

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept gyors és egyszerű megoldás egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételhez. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így tökéletes választás a ketogén diéta támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml kókusztejszín
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, és egy villával pépesítsd össze. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nemcsak energiát biztosítanak a ketózis fenntartásához, hanem elősegítik a szív egészségének megőrzését is. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez, különösen a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérje segít abban is, hogy hosszabb ideig érezd magad jóllakottnak.

A kókusztejszín pedig közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, így támogatják a ketózist és növelik az anyagcsere hatékonyságát. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak az általános jóléthez.