Ketogén diéta recept marhahúsos frittata sajttal padlizsánnal és gombával

Ez a krémes, avokádós csirkemell egy gyors és tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a diétát. Egyszerű alapanyagokból, könnyen elkészíthető, így tökéletes választás egy egészséges, laktató ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd le a tűzről és tedd félre.
3. Egy turmixgépben vagy botmixerrel keverd össze az avokádót, tejszínt, fokhagymát és parmezán sajtot, amíg sima, krémes állagot nem kapsz. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Öntsd a krémet a serpenyőbe, ahol a csirkemell sült, és kis lángon melegítsd össze, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd bele a szósszal, hogy jól bevonja őket.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes a ketogén étrendbe.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomzat fenntartásához és a jóllakottság érzetéhez. A megfelelő fehérjebevitel segít az anyagcsere stabilizálásában is.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a diéta során, miközben ízesítik az ételt. Ezek a tejtermékek hozzájárulnak a zsírbevitelhez, ami a ketogén diéta fő alappillére.

Az olívaolajban található egészséges zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben stabil energiaforrást jelentenek. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem immunerősítő hatással is bír, ami fontos a diéta alatt.

Ez a recept tökéletesen egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál, támogatva a ketogén diéta sikerét.