Gyors ketogén diéta recept sajtos darált csirkés kenyér madársalátával

Ez a krémes, avokádós csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így elősegíti a ketózis állapotát és a hosszabb teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss spenótlevél
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd át mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek. Ezután hagyd kihűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, aprított fokhagymával, sóval és borssal.
3. Add hozzá a felvágott csirkét és a spenótleveleket a tálba, majd óvatosan keverd össze, hogy az avokádós krém egyenletesen bevonja az összetevőket.
4. Szórd meg petrezselyemmel, ízlés szerint még egy kevés borssal, majd tálald frissen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsíforrás a ketogén étrendben, gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett kiváló rostforrás, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt. A megfelelő fehérjebevitel hozzájárul a hosszabb teltségérzethez és segít fenntartani az anyagcserét.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat juttat a szervezetbe, amelyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához. Ezek a zsírok energiaként szolgálnak, és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását.

A spenót és a petrezselyem gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például magnéziumban és káliumban, amelyek pótolják a ketogén diéta során gyakran csökkenő elektrolitokat, így támogatva az általános jólétet és az energiaszintet.