Ketogén diéta recept roston sült darált marhából paradicsommal és tehéntúróval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Egyszerűen elkészíthető, tele van ízekkel, és támogatja a ketogén diéta céljait, mint például a zsírégetést és az állandó energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, turmixgépben keverd össze az avokádót, a tejszínt, a fokhagymát, a parmezánt, sót és borsot, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. A megsült csirkemelleket vedd ki a serpenyőből, majd öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt.
4. Fedd le, és alacsony hőmérsékleten főzd további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek, és a csirke átmelegedjen a szósszal.
5. Tálaláskor szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, ami fontos az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a zsírégetést.

A tejszín és a parmezán sajt jelentős mennyiségű zsírt és kalóriát biztosít, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrend magas zsírbeviteléhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Ez a kombináció ízletes és tápláló ételt eredményez, amely segít fenntartani az energiaszintet, miközben támogatja a ketogén diéta céljait.