Könnyű lágy tonhalas ketogén diéta csirkés recept sütve citromlével

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, laktató és egészséges ételt készíteni a ketogén diéta keretein belül. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirkemell kombinációja segít az energiaszint fenntartásában és a ketózis állapotának megtartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes hőfokon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze a citromlével.
3. Egy külön kis lábasban, alacsony hőfokon melegítsd fel a tejszínt, majd add hozzá a zúzott fokhagymát, és keverd össze.
4. A tejszínes fokhagymához add hozzá az avokádópépet, és keverd simára, ügyelve, hogy ne forrjon fel, így megőrzi krémes állagát.
5. A sült csirkemelleket tálald a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló forrása a tiszta, sovány fehérjének, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel jelentősen korlátozott. A megfelelő fehérjebevitel segít az anyagcsere egészséges működésében is.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek anélkül, hogy megzavarnák a ketózist. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami előnyös lehet a diéta során fellépő oxidatív stressz csökkentésében. Ez a recept így egyensúlyban tartja a tápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető ételt kínál.