Ketogén diéta recept lazacos trappistas sajtos pirított snack magas fehérjével

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, ízletes étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően hosszú ideig biztosít teltségérzetet, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-36% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej lilahagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és teljesen át, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben a lilahagymát és a fokhagymát aprítsd fel finomra.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből és tedd félre melegen.
4. Ugyanabban a serpenyőben, ha szükséges, adj még egy kevés olívaolajat, majd párold meg a lilahagymát és fokhagymát, amíg üvegesek lesznek.
5. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával törd össze krémesre.
6. Add az avokádóhoz a tejszínt, a párolt hagymát, sót, borsot, majd jól keverd össze, hogy egy selymes, krémes szószt kapj.
7. Öntsd a szószt a csirkemellekre, és még pár percig melegítsd össze az egészet, hogy az ízek összeérjenek.
8. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, ami támogatja a ketózis állapotát és elősegíti a szív- és érrendszer egészségét. Emellett gazdag rostokban is, amelyek segítik az emésztést és a bélflóra egyensúlyát.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izommegőrzéshez és a megfelelő anyagcsere fenntartásához a diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírforrások, amelyek energiát szolgáltatnak és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A tejszín krémessé teszi az ételt, növelve az étkezés élvezeti értékét anélkül, hogy plusz szénhidrátot vinnénk be.

A fokhagyma és a lilahagyma természetes antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő vegyületekkel gazdagítják az ételt, amelyek elősegítik az immunrendszer támogatását és a szervezet általános egészségét a ketogén életmód mellett is.