Enyhén fűszeres ketogén darált csirke görög joghurttal rukkolával és gombával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. A gazdag avokádó és a szaftos csirke kombinációja nemcsak laktató, de támogatja a ketogén diéta céljait is, miközben könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejjel, citromlével, valamint az aprított fokhagymával.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós kókusztejes krémet.
4. Fedd le az edényt, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek még 5 percig alacsony hőmérsékleten.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén étrendbe.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és serkentik a zsírégetést. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad az ételhez, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns tulajdonságaik révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és az anyagcsere serkentéséhez, így teljes mértékben támogatják a ketogén életmódot.