Ketogén diéta recept reggelire sütve főtt sonkával cheddar sajttal és zellerrel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanállal szedd ki a húsát és tedd egy turmixgépbe vagy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a fokhagymát, sót és borsot, majd turmixold vagy keverd simára az avokádót.
4. Ha a csirke megpirult, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd összeérni az ízeket pár percig alacsony lángon.
5. Tálald az ételt friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalmának köszönhetően támogatja a hosszú távú energiatermelést, és hozzájárul a szív egészségéhez. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, amely segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izommegőrzéshez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotának elérését.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezekből nyeri a szervezet az energiát. A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns hatású összetevők is, amelyek támogatják az immunrendszert és a gyulladások csökkentését. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta céljainak megfelelő étel is.