Ketogén diéta recept rakott frankfurti virslivel paprikával és kókusztejszínnel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A magas zsírtartalom és a mérsékelt fehérjebevitel segíti a ketózis fenntartását, miközben a friss zöldségek és fűszerek gazdag ízvilágot adnak az ételnek.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 citrom leve

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd közepes lángon süsd a csirkemelleket oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki őket, tartsd melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Keverd hozzá a tejszínt és főzd össze pár percig, amíg besűrűsödik.
5. Az avokádót villával törd össze, majd add hozzá a citrom levét, sózd, borsozd, és keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, locsold meg a szósszal, és főzd össze 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek fontosak a ketózis fenntartásához és az energiaszint stabilizálásához. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell kiváló minőségű, mérsékelt fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat megőrzését anélkül, hogy túlzott fehérjebevitel megzavarná a ketózist. A tejszín és a vaj magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami kulcsfontosságú a ketogén diétában.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, ráadásul gyulladáscsökkentő hatású, ami elősegíti a szervezet általános egészségét. A fokhagyma és a citrom nem csak ízesítők, de antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert, ami kiemelten fontos a diéta során.