Krémes töltött sertésoldalas leves ketogén diétához tehéntúróval és fűszerekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely ideális választás a ketogén étrend követőinek. Magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával támogatja a ketózis állapotát, miközben gazdag tápanyagokat biztosít a szervezet számára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. A megsült csirkemelleket vedd le a tűzről, majd öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd, hogy az ízek összesimuljanak még 2-3 percig.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag zöldsalátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diétában. A tejszín pedig extra zsírt biztosít, ami segíti a szervezetet, hogy az energiaforrásként zsírt használjon szénhidrát helyett.

Az olívaolajban található egészséges zsírsavak támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben gyulladáscsökkentő hatásúak. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, amelyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez. Ez az étel így nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketogén diéta szempontjából is kiváló választás.