Ketogén diéta recept darált marhával olívaolajjal rukkolával és fejes salátával
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha gyors, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágysz. Az avokádó és a csirke együttesen remek fehérje- és egészséges zsírforrást biztosítanak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt paprika
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg az őrölt paprikával.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt, és keverd össze jól.
4. Az avokádót pépesítsd egy villával, majd add a tejszínes fokhagymás szószhoz, és keverd simára.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és pirítsd össze a szósszal alacsony hőfokon 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami kulcsfontosságú a ketogén diéta sikerességéhez.
A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerációjához. Alacsony szénhidráttartalma miatt kiválóan illeszkedik a ketogén étrendbe.
A tejszín egészséges zsírokat és kalciumot biztosít, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és a csontok egészségét. A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, így tovább növeli a recept értékét a ketogén életmód támogatásában.
